Rețetă · Ușor
Înghețată rapidă de iaurt cu sirop de mojito
Înghețată no-churn de iaurt, cremoasă și răcoroasă, parfumată cu sirop de mojito MojiRico — doar 3 ingrediente și nicio mașină de înghețată.
Preparat cuMojiRico
Cremoasă, răcoroasă și gata fără nicio mașină de înghețată. Această înghețată no-churn pune iaurtul gros față în față cu prospețimea de lime și mentă a siropului de mojito MojiRico — un desert care prinde exact aroma unei seri de vară, în varianta înghețată.
Trei ingrediente, zece minute de lucru și un congelator. Laptele condensat dă cremozitatea, iaurtul aduce nota acrișoară care echilibrează totul, iar MojiRico semnează finalul: lime tăios și mentă maturată.
Ingrediente
- 500 g iaurt grecesc gras (min 10% grăsime), bine rece
- 200 g lapte condensat îndulcit (aprox. 1/2 cutie)
- 60 ml sirop de mojito MojiRico (concentrat, nediluat)
- Opțional: frunze de mentă și felii de lime, pentru servire
Mod de preparare
- 1Pune iaurtul grecesc într-un bol mare, rece. Folosește iaurt cât mai gros — el dă cremozitatea.
- 2Adaugă laptele condensat și amestecă energic cu telul până obții o compoziție omogenă, lucioasă.
- 3Toarnă cei 60 ml sirop MojiRico (concentrat, nediluat) și încorporează-l; va prinde o aromă clară de lime și mentă.
- 4Gustă și ajustează: mai mult sirop pentru intensitate, mai mult iaurt pentru aciditate.
- 5Toarnă într-o caserolă, nivelează și acoperă cu folie în contact direct, ca să nu se formeze cristale.
- 6Congelează minimum 5-6 ore, ideal peste noapte.
- 7Scoate cu 5-10 minute înainte de servire, formează biluțe și decorează cu mentă și lime.
Sfaturi
- Iaurtul gros (grecesc) e cheia texturii catifelate.
- Pentru biluțe perfecte, ține lingura în apă fierbinte înainte de fiecare cupă.
- Servește alături un mojito fără alcool: diluează MojiRico 1+9 peste gheață.