Bruschete cu roșii, mozzarella și busuioc
Ingrediente:
- Felii de pâine rustică (preferabil mai groase)
- Roșii proaspete, tăiate cubulețe
- Mozzarella proaspătă, tăiată felii
- Ulei de măsline extravirgin (OlivaRico sau altul de calitate)
- Frunze proaspete de busuioc
- Sare și piper
Instrucțiuni:
-
Pregătește feliile de pâine:
- Feliază pâinea rustică în bucăți potrivite pentru bruschete. Asigură-te că feliile au o grosime care să permită crocăntul la prăjire.
-
Prăjește feliile de pâine:
- Încinge o tigaie sau grătar și prăjește feliile de pâine până devin aurii și crocante. Dacă preferi, poți unge feliile de pâine cu un strop subțire de ulei de măsline înainte de a le prăji pentru un plus de crocant și aromă.
-
Asamblează bruschetele:
- Așază feliile de pâine prăjită pe un platou sau o farfurie de servit.
- Adaugă cubulețele de roșii pe fiecare felie de pâine prăjită.
- Acoperă roșiile cu feliile de mozzarella proaspătă.
-
Aromează:
- Stropește generos cu ulei de măsline extravirgin de calitate peste roșiile și mozzarella. Acest pas va aduce o aromă bogată și echilibrată.
- Adaugă frunzele proaspete de busuioc, rupte în bucăți mai mici, pentru un plus de prospețime și arome.
-
Condimentează:
- Presară sare și piper peste bruschete, în funcție de gustul tău.
-
Servire:
- Bruschetele pot fi servite imediat ca aperitiv sau gustare. Poți să le așezi frumos pe un platou și să le servești într-un mod atrăgător.
Această rețetă simplă de bruschete aduce împreună aromele proaspete ale roșiilor, cremozitatea mozzarellei și prospețimea busuiocului, oferind o gustare delicioasă și reconfortantă. Poftă bună!