Rețetă · Mediu
Bucătăria OlivaRico: plăcintă mojito cu MojiRico
Plăcintă cu mere verzi și concentrat MojiRico: mentă și lime peste merele crude, ca aroma să reziste la coacere. Opt porții, 70 de minute.
Preparat cuMojiRico
Ingrediente:
- 1 pachet aluat foietaj sau aluat pentru plăcintă
- 4 mere verzi, curățate și tăiate cubulețe
- 1/4 cană MojiRico
- 1/4 cană zahăr brun
- 1 linguriță scorțișoară
- Sucul de la 1 lime
- Coajă rasă de la 1 lime
- Frunze proaspete de mentă
- 1 ou, pentru uns aluatul
- 1 linguriță miere
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-un bol mare, amestecă merele cu MojiRico, zahărul brun, scorțișoara, sucul și coaja de lime. Lasă compoziția să se odihnească 10 minute.
- Întinde aluatul într-o formă de plăcintă, apoi adaugă umplutura de mere.
- Dacă dorești, poți decupa aluatul rămas în fâșii și să creezi un grilaj deasupra plăcintei.
- Bate oul și amestecă-l cu mierea, apoi unge aluatul cu acest mix pentru a obține o culoare frumoasă după coacere.
- Coace plăcinta 35-45 de minute sau până când aluatul este auriu și merele sunt moi.
- Ornează plăcinta cu frunze proaspete de mentă înainte de servire.
Această plăcintă Mojito cu MojiRico este un desert unic care îmbină savoarea merelor verzi cu aroma răcoritoare a MojiRico — perfectă pentru orice ocazie specială sau doar pentru a te răsfăța.
Ingrediente
- 1 pachet aluat foietaj sau aluat pentru plăcintă
- 4 mere verzi, curățate și tăiate cubulețe
- 1/4 cană concentrat MojiRico
- 1/4 cană zahăr brun
- 1 linguriță scorțișoară
- Sucul de la 1 lime
- Coajă rasă de la 1 lime
- Frunze proaspete de mentă
- 1 ou, pentru uns
Mod de preparare
- 1Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- 2Într-un bol mare, amestecă merele cu MojiRico, zahărul brun, scorțișoara, sucul și coaja de lime.
- 3Lasă amestecul 10 minute, ca merele să-și lase zeama și să prindă aroma.
- 4Întinde aluatul în forma de plăcintă și toarnă umplutura.
- 5Acoperă cu al doilea strat de aluat și fă câteva tăieturi pentru abur.
- 6Unge cu ou bătut și coace 40-45 de minute, până se rumenește.
- 7Lasă să se răcească, apoi decorează cu mentă proaspătă.
Sfaturi
- MojiRico se pune peste mere crude, nu în aluat: aroma de mentă și lime rezistă mai bine la coacere așa.
- Menta se adaugă abia după răcire — la cald se înnegrește.