News — bucatarie de vara
Legumele de sezon ale verii: cum le pui în valoare
Roșii, vinete, dovlecei și ardei sunt acum la apogeul gustului. Un ghid editorial despre cum le pui în valoare cu intervenții minime și un ulei extravirgin bun ca finisaj.
Finishing oil: secretul bucătarilor pentru farfurii de vară
Finisarea la rece cu un fir de ulei de măsline extravirgin este gestul prin care bucătarii transformă roșiile, brânza sau peștele în farfurii de vară memorabile. Iată cum și unde funcționează.